作为四川人，无辣不欢是我们的特色，
辣椒成了我们生活中不可缺少的一部分。 早饭、午饭、晚饭、夜宵、零食、下午茶时间，辣椒是我们的标配，最近喜欢上了一道湖南菜—茶油土鸡，想分享给大家，有和我一样喜欢吃辣的朋友可以学起来。
所需食材
土鸡、辣椒、茶油、姜、蒜、香葱、五香粉、酱油、盐
茶油土鸡做法
1、土鸡清理干净，切小块，焯水备用
2、姜、蒜切小块；葱、辣椒切小段
3、油锅烧热放入葱姜，爆香加入茶油
4、爆香后加入土鸡，加盐、酱油、五香粉不断翻炒，
鸡肉发紧后倒入适量酱油炒出香味
5、鸡肉炒至8成熟加入辣椒继续翻炒，炒至鸡肉完全成熟后关火，装盘
配上一碗白白的米饭，简直是开胃的良品。
